Offre d'emploi

CLEMAJOB recrute pour l'un de ses clients acteur de la restauration des délices du monde : CHEF DE CUISINE EN CDI SUR ROUEN H/F

Dans une équipe bienveillante et sous la supervision du gérant, vous serez en charge de la préparation des plats, du dressage des assiettes, de la gestion de l'approvisionnement et des stocks. Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.

Pour ce poste, voici les tâches dont vous serez en charge :

- Assurer la prestation culinaire et être garant de la qualité gustative
- Préparer les entrées, plats et desserts à partir des fiches recettes et en respectant les réglementations d'hygiène et de sécurité
- Entretenir et nettoyer les locaux et équipements
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
- Connaitre parfaitement la carte et tous les produits qui s'y rapportent
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- Assurer une bonne communication avec tous ses collègues et services


Informations complémentaires :

Ce poste est à pourvoir dès que possible
Organisation temps de travail : Du lundi au vendredi en journée et vendredi samedi du soir
1 ère salle : Entrées froides + Plats simples
2 e salle : Plats à la carte, vous serez en charge de renouveler les propositions

Nous recherchons une personne fiable, dynamique, ayant de l'expérience dans ce domaine, capable d'encadrer une équipe.

Cette opportunité vous intéresse ? Merci de me faire parvenir votre CV sur mon adresse mail : ritah.bel@clemajob.fr ou de contacter l'agence de Rouen 02.35.81.8428