Offre d'emploi
Chef de cuisine H/F
Seine-Maritime, CDD, intérim
Référence : CLEMA-AC-CC
Description du poste
2H INTERIM recherche pour l’un de ses clients, association Havraise, un Chef de cuisine H/F.
Vos missions principales seront les suivantes :
• Participer et organiser la production de repas
• Adapter les menus en fonction des spécificités
• Contrôler la qualité gustative et visuelle de la prestation
• Passer les commandes dans le respect des procédures internes
• Superviser la bonne rotation des stocks
• Contrôler et optimiser les résultats financiers liés à la matière première
• Organiser les équipes (planning, affectation poste...)
• Appliquer et faire appliquer les règles HACCP
La liste n'est pas exhaustive et susceptible d'évoluer en fonction des besoins de service.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine (indispensable).
Vos missions principales seront les suivantes :
• Participer et organiser la production de repas
• Adapter les menus en fonction des spécificités
• Contrôler la qualité gustative et visuelle de la prestation
• Passer les commandes dans le respect des procédures internes
• Superviser la bonne rotation des stocks
• Contrôler et optimiser les résultats financiers liés à la matière première
• Organiser les équipes (planning, affectation poste...)
• Appliquer et faire appliquer les règles HACCP
La liste n'est pas exhaustive et susceptible d'évoluer en fonction des besoins de service.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine (indispensable).
Autres informations
Expérience : 1ère expérience
Offre déposée le : 03/01/2022
Type de contrat : CDD, intérim
Dernière mise à jour : 03/01/2022
Date de début de contrat : ASAP
Rémunération : Selon profil
Secteur d'activité : Hôtellerie et restauration
Région : Normandie
Département : Seine-Maritime
Ville : Le Havre